بداية تحتل مصر المرتبة السابعة بين اهم دول العالم المنتجة للفاصوليا الخضراء واهم الدول المستوردة بالترتيب تنازليا حسب الهمية والكمية هي (فرنسا – بلجيكا – هولندا- المملكة المتحدة )
أهم موردي الفاصوليا داخل الاتحاد الاوروبي هم ( أسبانيا – هولندا – فرنسا – ايطاليا )
وخارج الاتحاد الأوروبي (كينيا – مصر – المغرب – بوركينا فاسو – أثيوبيا – السنغال – مدغشقر )
ويمثل شهري أكتوبر ويونيو النافذة التصديرية بالنسبة للفاصوليا وتفضل دول مثل فرنسا القرون الرفيعة جدا والبوبي وفي فترة أغسطس وسبتمر تشبع هولندا وفرنسا السوق الاوروبي من انتاجها
أهم المشاكل التي تعوق تطور الصادرات من الفاصوليا ....
أ- عدم العناية بالقطف في التوقيت السليم
ب- ارتفاع تكاليف الشحن سواء كان جوي او بحري
جـ - عدم الاهتمام بمعاملات مابعد الحصاد خاصة سلسلة التبريد المبدئ
د- عدم فهم النظم التسويقية ونظم التداول في الاسواق الاروربية
هـ - عدم الاهتمام بجودة المنتج
** الأصناف :
أصناف المحصول الأخضر ..
Extra fine وقطر القرن حواي 6مم (جيزه 4 – رويال نيل )
Fine type وقطر القرن من 6- 8 مم ( برونكو – نارينا – سافانا – نيوتن – تيما – بولستا – ألمونت )
Boby type وقطر القرن اكبر من 8 مم ( جيزه 3 – جيزه 6 – نبراسكا )
ومن الاصناف التصديرية (ايمي – بولستا – بريميرا – سامنثا )
ويؤدي التاخر في الحصاد الى ...
**زيادة سمك القرون وعدم صلاحيتها للتصدير
** زيادة الالياف
** بدء تكوين البذور والتواء القرون
مواعيد الزراعية ...
أ- العروة الخريفي (اواخر اغسطس حتى اواخر سبتمبر )
ب- العروة الصيفي (أوائل فبراير حتى الاسبوع الاول من مارس )
جـ - العروة المحيرة ( نوفمبر وديسمبر واوائل يناير )
هذا وتعتبر عروة نوفمبر مناسبة جدا للزراعة تحت الانفاق المنخفضة سواء انتاج او تصدير ويراعى فيها تكثيف الزراعة
والفترة من شهر فبراير حتى منتصف ابريل يكون فيها منافسة شديدة من كينيا ومدغشقر وجنوب افريقيا
** يفضل ان يكون الفاصل بين عروة واخرى اسبوع على الاقل حتى لايكون الحصاد في مساحات كبيرة لاتغطيها الايدي العاملة وعدم القدرة على جمع المحصول وبالتالي تكبر القرون ولاتصلح للتصدير وحينها يوجه الانتاج لانتاج الفاصوليا الجافة .
كمية التقاوي :
تختلف كمية التقاوي على حسب الصنف والغرض من الزراعة وعموما الكثافة النباتية المثلى للفاصوليا للانتاج الاخضر 80 الف نبات للفدان والجاف 120الف نبات للفدان
برونكو (24 كجم /الفدان )
نارينا (22كجم /الفدان )
جيزه 6 ( 35 كجم /الفدان )
نبراسكا (40-45 كجم /الفدان )
اعداد الأرض والزراعة :
بالنسبة للفاصوليا تعتبرمن المحاصيل الحساسه جدا ولابد من اختيار الارض جيدا عند زراعتها
** الملوحة : تعتبر حساسة جدا للملوحة وعند وجود نسبة بسيطة من الاملاح يجب الحذر عند العزيق حتى لاتتركز الاملاح حول الجذور وتتم الزراعه في الثلث السفلي من الخط
** نسبة الكالسيوم : ارتفاع نسبة الكالسيوم في الارض يؤدي الى انخفاض جودة القرون وانخفاض المحصول
** مستوى الماء الارضي : ويؤدي ارتفاعه الى الاختناق الفسيولوجي وزيادة الامراض الفطرية الاهوائية بالتربة
** لاتزرع في الاراضي القلوية وان تم تسمد بمصادر حامضية
وثحرث الارض لعمق 20- 25 سم حرثتين متعامدتين ويضاف الاسمدة التالية اثناء الحرث 50كجم كبريت زراعي و 200كجم سوبر فوسفات و 50كجم سلفات بوتاسيوم
** ويعتبر عنصر الفسفور مهم جدا للبقوليات عموما لدوره في نمو الجذور والتفريع والعقد الجذرية وكذلك عند الوصول للمحصول البذري يعتبر مؤثر على جودته ومحتواه الغذائي **
** لابد من مراعاة عدم زيادة غطاء البذرة منعا لتاخر الانبات وتعرض البذور للعفن حيث انها حساسة للرطوبة **
عمليات الخدمة :
الري :
تعطى النباتات في الاراضي الطينية من 4-5 ريات على الحامي في الصباح الباكر ويفضل تاخير اول رية بعد 21 يوم من الزراعة حتى تتعمق الجذور
وفي الاراضي الرملية يتم الري كل 1- 2 يوم حسب الجو حتى اكتمال الانبات ثم بعد ذلك تطول الفترة مابين الريات حتى التزهير ويعطي النبات اكبر كمية من الماء اثناء العقد ولكن في فترات متقاربة
التسميد :
يحتاج الى حوالي 40وحدة ازوت و 40 وحدة فسفور و 20 وحدة بوتاسيوم (اراضي النيل )
ويحتاج الى 55وحدة ازوت و 55 وحدة فسفور و 25-30 وحدة بوتاسيوم (الري الحديث )
**أقل البقوليات استجابة للتلقيح البكتيري وانتاجه للعقد الجذرية منخفض جدا
الحصاد :
يتم الحصاد بعد 60-80 يوم ويمكن ان تجمع كل 4 – 8 أيام وذلك على حسب درجة الحرارة
ويكون الجمع بعد تطاير الندى في الصباح او المساء ويوقف عند الظهيرة ويحصد المحصول الجاف مرة واحدة .
بعض العيوب في النمو والجودة ....
اللون الاصفر للقرون ...
يسببه الاختلاف في درجة الحرارة بين الليل والنهار
زيادة الرطوبة الأرضية
عدم التوازن الغذائي
الازهار المبكر ...
ارتفاع الحراة اثناء النمو الخضري
قلة الرطوبة الارضية وعدم انتظام الرى
اللون الاحمر البنفسجي للقرون ....
زيادة شدة الاضاءة
انخفاض درجة الحرارة
تشوهات القرون ...
ارتفاع درجة الحرارة اثناء العقد والاخصاب
زيادة شدة الاضاءة
عدم انتظام الرى
التعرض لرياح محملة بالاتربة
عدم الاتزان الغذائي
زيادة الملوحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق